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Backbleche

Backbleche

Die Backbleche sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Bäckerei. Ob zum Backen, Lagern oder Einfrieren von Produkten - ein Werkzeug, auf das ein Bäcker nicht verzichten kann. Backbleche gibt es in verschiedenen Formen und Größen, bei Baking & Cooking finden Sie die gängigsten Größen. In der Regel werden in der Bäckerei Backbleche im Format 60 x 40 cm oder 60 x 80 cm verwendet, wohingegen sich die Gastronomie eher für einen Gastronomen entscheidet. Natürlich können wir auch kundenspezifische Lösungen anbieten, kontaktieren Sie hierzu einen unserer Mitarbeiter über [email protected].

Abhängig von den zu backenden Produkten kann eine Beschichtung gewählt werden. Um das Backprodukt leichter ablösen zu können, wird zunehmend eine Teflonbeschichtung gewählt. Die Außenseite ist manchmal auch geschwärzt, um eine bessere Wärmeleitung zu gewährleisten.
Es ist jedoch zu beachten, dass nicht alle Reinigungsmittel und Reinigungswerkzeuge für beschichtete Backbleche geeignet sind. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden.

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