Birnbaum-Brotspritzen, das bedeutet höchste Qualität!

Kein Brot- und Gebäckspray sollte in einer Bäckerei fehlen: Es ist wichtig, Brot und Brötchen von bester Qualität zu erhalten. Das feine Mundstück sorgt für eine gleichmäßige Benetzung der Ware vor oder nach dem Backen. Mit einer komfortablen Arbeitslänge von bis zu 6 meter und einem ½-Zoll-Leitungswasseranschluss ist die Brot- und Gebäckspritze einfach anzuschließen und flexibel einsetzbar. Dank der verschiedenen verfügbaren Sorten ist diese Bäckereiausrüstung ein sehr vielseitiges Werkzeug. Wir bieten die Brot- und Gebäckspritze als Komplettset bestehend aus Schlauch (6 meter) und Pistole (Sprührohr 15/60/100 cm oder 100 cm mit Doppeldüse) oder als Einzelteile (Schlauch und Pistole) an.

So verwenden Sie ein Brotsprühgerät:

Vor dem Backen: Sprühen Sie den Teig direkt vor dem Einlegen in den Ofen. Auf diese Weise wird die dünne Außenhaut besonders elastisch.

Nach dem Backen: Sprühen Sie die Backwaren, sobald sie aus dem Ofen kommen. Dies versiegelt die Oberfläche (Poren) und hält die Krume weich. Gleichzeitig erhalten Ihre Brote ein schönes Aussehen und eine attraktive Bräunung.

Dämpfe erzeugen: Mit Ihrem Brot- und Backspray können Sie auch Dämpfe in Etagenöfen erzeugen.