Kalte Gerichte zu servieren, die heiß sein müssen, ist in der Hotellerie ein absolutes No Go. Wenn dies passiert, kann dies sehr nachteilige Konsequenzen haben und sie wollen das nicht. Es kann vorkommen, dass Sie für mehrere Gäste verschiedene Gerichte zubereiten müssen, die Zubereitungszeit ist jedoch sehr unterschiedlich. Es ist dann wichtig, die zuvor fertiggestellten Gerichte warm zu halten, bis auch die anderen Gerichte fertig sind und serviert werden können. Das Warmhalten dieser Speisen muss nicht schwierig sein, dies kann bereits durch eine Wärmeschale oder Wärmelampen erreicht werden.

Bei Baking and Cooking gibt es verschiedene Lösungen, um Ihr Geschirr warm zu halten. Schauen Sie sich das Sortiment an und wählen Sie, was am besten zu Ihnen und Ihrer Küche passt.