In een bakkerij zijn er veel gereedschappen welke benodigd zijn, of welke gewenst zijn voor gebruik. Veel gereedschappen zijn algemeen bekend en worden ook in iedere bakkerij gebruikt, er zijn echter ook gereedschappen welke alleen gebruikt worden bij de bereiding van brood, of bij de bereiding van gebak. In deze categorie staan alle overige handgereedschappen welke niet direct in een andere categorie verdeeld kunnen worden, maar ook net zo belangrijk zijn als alle andere handgereedschappen. Denk bijvoorbeeld aan maatbekers, taartverdelers of croissantrollers.