Voor sommige gerechten of baksels heb je gesmolten chocolade nodig, evenals voor het maken van bonbons. Nu zijn er diverse manieren om chocolade te smelten, zoals au bain-marie of in de magnetron. Elke manier heeft zo zijn voor- en nadelen, maar het makkelijkste om chocolade te smelten is in een smeltbak. Doe de chocolade in de bak en plaats deze bak in de unit. In de unit zitten verwarmingselementen verwerkt welke warmte afgeven aan de bak. Door deze warmte smelt de chocolade geleidelijk en daarnaast kunt u zo ook de chocolade warm houden. Nu is de chocolade gesmolten en klaar om verwerkt te worden.

Baking and Cooking heeft diverse smeltbakken, zoals analoog en digitaal, maar ook diverse formaten, van 1,5 tot 13,7 liter. Kies de smeltbak welke qua capaciteit het beste bij u past en bestel deze direct bij Baking and Cooking.