Allergenen

Etiketten als onderdeel van een overzichtelijke keuken

Etiketten zijn een belangrijk onderdeel voor een overzichtelijke keuken. Door middel van etiketten komt men er achter of bepaalde etenswaren weggegooid kunnen worden, of dat deze een bepaald allergeen wat een allergische reactie kan opwekken bij bepaalde mensen.

Als deze etiketten niet in de keuken aanwezig zouden zijn dan raakt het overzicht van eerder gebruikte producten kwijt en is men niet zeker of een product allergenen bevat. Dit werkt weer dor naar de gasten, want zodra dit niet duidelijk is, is de kans op ziekte of een allergische reactie aanzienlijk groter. Neem daarom het zekere voor het onzekere en gebruik diverse etiketten om producten binnen de keuken te labelen.

Allergie?

Tegenwoordig komt het steeds vaker voor dat er mensen in uw restaurant of bar komen welke een voedselallergie of intolerantie hebben. Deze mensen geven het vaak zelf aan zodat er rekening mee gehouden kan worden. Als uw gast dit aangeeft dan is het ook fijn voor uzelf om een duidelijk beeld te hebben van welke allergenen er in welke producten zitten. Om dit overzichtelijk te maken voor u heeft Baking and Cooking een assortiment aan allergenen etiketten waarom in één oogopslag te zien is welke allergenen het bevat.

Kijk voor het gehele assortiment etiketten op www.bakingandcooking.eu.