Broodsproeiers van Birnbaum, hiermee gaat u voor topkwaliteit!

Een brood- en banketspuit mag in geen enkele bakkerij ontbreken: het is essentieel om brood en broodjes van de beste kwaliteit te maken. Het fijne mondstuk zorgt voor een gelijkmatige bevochtiging van de producten voor of na het bakken. Met een comfortabele werklengte tot 6 meter en een ½ '' kraanwateraansluiting, is de brood- en banketspuit eenvoudig aan te sluiten en flexibel in gebruik. Dankzij verschillende beschikbare variëteiten is deze bakkerijapparatuur een zeer veelzijdige tool. Wij bieden de brood- en banketspuit als complete set bestaande uit slang (6 meter) en pistool (sproeibuis 15/60/100 cm of 100 cm met dubbel mondstuk) of als afzonderlijke delen (slang en pistool).

Hoe gebruikt u een broodsproeier:

Voor het bakken: spuit het deeg direct in voordat u het in de oven plaatst. Op deze manier wordt de dunne externe huid bijzonder elastisch.

Na het bakken: spuit de gebakken producten zodra ze uit de oven komen. Hierdoor dicht je het oppervlak (poriën) af en blijft de kruim zacht. Tegelijkertijd krijgen uw broden een mooie blik en een aantrekkelijke bruining.

Genereren van dampen: u kunt ook uw brood- en banketspuit gebruiken om dampen in multi-deck ovens te genereren.