Serveertangen zijn op diverse plaatsen inzetbaar, denk maar eens bijvoorbeeld aan een lopend buffet. Om een lopend buffet zo hygiënisch mogelijk te houden is het van belang dat er bij iedere aparte bak een aparte serveertang ligt zodat men met deze tang op kan scheppen. Het zou ook heel onhygiënisch zijn als men dit allemaal met hun handen gingen doen. Naast een lopend buffet kunnen deze tangen ook gebruikt worden in de keuken, bijvoorbeeld bij het grillen van vlees. Als men het vlees omdraait met een tang dan blijven de sappen goed in het vlees zitten en blijft het vlees lekkerder. Dit is beter dan wanneer men er met een vork inprikt, want dan gaan de sappen verloren en dat is sonde.