Het uitserveren van koude gerechten welke warm moeten zijn is echt een no go in de horeca. Als dit gebeurt dan kan dit erg nadelige gevolgen hebben en dat wil men niet. Het kan wel voorkomen dat u voor een aantal gasten diverse gerechten klaar moet maken, maar de tijd van de bereiding verschilt onderling de gerechten heel erg. Het is dan van belang om de gerechten die eerder klaar zijn warm te houden totdat de andere gerechten ook klaar zijn en uitgeserveerd kunnen worden. Het warmhouden van deze gerechten hoeft niet moeilijk te zijn, dit kan al door een warmteplateau of door warmtelampen.

Bij Baking and Cooking zijn er diverse oplossingen te vinden voor het warmhouden van uw gerechten, neem gerust een kijkje in het assortiment en kies hetgeen wat het beste bij u en uw keuken past.